Hosomaki

Culatello

Culatello, Riso, Lattica, Pomodoro Secco, Summac,  Basilico.

Mortadella

Mortadella, Riso, Panaccio, Rucola,
Granella di Pistacchio, Salsa Piccante.


Bresaola

Bresaola, Riso, Panaccio, Rucola,
Zeste di Limone.

Capocollo

Capocollo, Riso, Broccoli in Padella,
Panaccio.

Cicole

Cicole, Riso, Ricotta, Sale, Pepe, Zeste di Limone.

Capocollo (Variante)

Capocollo, Riso, Panaccio,
Pesto di Asparagi e Noci.


Mortadella (Variante)

Mortadella, Riso, Rucola, Pecorino,
Salsa Piccante, Salsa Teriyaki.


 
 

Uramaki

Speck

Speck, Riso, Lattica, Basilico, Confettura di Fragole.

Salmone

Salmone, Riso, Philadelphia,
Zest di Limone, Sesamo.

Salmone (Variante)

Salmone, Riso, Cipolla, 
Olio extravergine di Oliva,
Semi di Chia.


Tonno

Tonno, Riso,
Pesto alle Olive e basilico.



 
 

Uramaki Vegetariano

Zucchina

Zucchine, Riso, Menta, Stracchinata.

Pomodoro Secco

Pomodoro Secco, Riso, Rucola, Lattica, Summac, Zeste di Limone.

Broccolo

Broccoli, Riso, Panaccio, Sesamo.

Gorgonzola

Gorgonzola, Riso, 
Pesto di Radicchio,
Parmigiano Reggiano.



Nigiri

Lardo

Lardo, Riso, Summac, Basilico.

Lardo (Variante)

Lardo, Riso, 
Pesto di Menta e Zucchine,
Summac.



Onigiri

Salame

Salame Napoletano, Riso, Caciocavallo, Salsa Piccante.

2.00 €

Pancetta

Pancetta, Riso, Parmigiano Reggiano, Pesto di Carciofo, Semi di Chia.

2.00 €



Il tagliere è composto da 8 pezzi di Hosomaki e Uramaki (Due varietà a scelta).
In aggiunta, verranno serviti anche 2 pezzi di Nigiri.